Catégorie : Travaux d’études prospectifs

Publié le
29 octobre 2022

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail lance un appel à proposition auprès de prestataires pour la réalisation d’une étude prospective portant sur « les métiers à horizon 2030″.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter :

  • le dossier de consultation est mis à disposition des candidats sur le profil acheteur de
    l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation à
    l’adresse suivante :

https://observatoire-metiers-alimentation.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_31909_897712.html.

 

UNE ENQUETE INSERTION DES APPRENTIS 

Cette nouvelle enquête réalisée auprès des apprentis, préparant à un métier de l’alimentation, trois ans après avoir répondu à la première enquête destinée à dresser le portrait des apprentis de l’alimentation, a permis de mesurer l’insertion professionnelle de ces apprentis et décrit leurs parcours.

79% des apprentis ayant préparé en 2019 un diplôme des métiers de l’alimentation en apprentissage, sont en CDI en 2022.

 

DEUX ENQUETES PORTRAIT DES APPRENTIS 

Après une première enquête en 2019 auprès de 3500 apprentis préparant un métier de l’alimentation pour dresser le panorama des apprentis, une seconde enquête a été conduite auprès de 2550 apprentis en cours de formation.

Cette enquête confirme que le profil des apprentis entre 2019 et 2022 n’a quasiment pas changé. Ce dernier portrait comprend un zoom sur l’impact de la crise sanitaire.

Majoritairement les apprentis dans les métiers de l’alimentation sont des hommes (2 sur 3), âgés de moins de 18 ans (50%) qui préparent un diplôme d’un niveau III. 

Les parcours des apprentis avant leur entrée en formation sont divers.

  • 50% des apprentis sont entrés directement en apprentissage après le collège.
  • 20% des apprentis sont en poursuite d’études dans le même métier. Ils préparent par exemple une Mention Complémentaire ou un Brevet Professionnel après un CAP, ou encore un autre CAP dit connexe.
  • 20% des apprentis se sont réorientés après avoir préparé un diplôme de l’enseignement général ou professionnel, voire de l’enseignement supérieur.
  • Pour 10% des apprentis, ce sont des jeunes adultes qui sont dans une situation de reconversion ou de reprise d’études (anciens salariés ou demandeurs d’emploi).

 

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail lance un appel à proposition auprès de prestataires pour la réalisation d’une étude portant sur l’« Attractivité des métiers – Fidélisation des salariés ».

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter :

  • le dossier de consultation est mis à disposition des candidats sur le profil acheteur de
    l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation à
    l’adresse suivante :

OBSER PROSP METIE QUALI METIE ALIME – Etude attractivité des métiers – Fidélisation des salariés – E-marchespublics

  • ainsi que le cahier des charges

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail a lancé une enquête en ligne auprès des créateurs et repreneurs d’entreprise et par effet miroir des cédants des entreprises de l’alimentation de détail.

Cette étude a pour objectif de mieux connaitre leurs parcours et de proposer des pistes d’actions pour aider les futurs créateurs et repreneurs d’entreprises en leur apportant le soutien et les aides dont ils ont besoin tout en accompagnant les cédants. 

Si vous avez déjà répondu à cette enquête via le lien envoyé par le cabinet Rapelli, en charge de cette étude, nous vous en remercions, et il est inutile de le faire une deuxième fois !

Pour les chefs d’entreprises concernés (créateurs, repreneurs ou cédants) qui ne l’auraient pas encore fait, ou n’auraient pas reçu le mail, votre participation est importante, et nous vous encourageons vivement à y répondre, en cliquant sur ce lien :

Créateurs et repreneurs d’entreprise Survey (surveymonkey.com)

Vos réponses, associées aux résultats d’enquêtes de terrain et d’analyses statistiques permettront de mieux comprendre vos attentes, les difficultés rencontrées, dans cette phase cruciale pour votre entreprise.

Nous vous remercions par avance pour votre aimable collaboration. Vos réponses nous sont précieuses.

Toutes les réponses sont bien évidemment tenues confidentielles et anonymisées.

 

 

Les diagnostics de l’impact de la crise sanitaire réalisés en 2021 dans les 6 branches alimentaires dans le cadre de l’appel à projet à destination des branches professionnelles « Soutien aux démarches prospectives compétences » du plan d’investissement dans les compétences (PIC), par l’Observatoire prospectif des métiers et qualifications dans les métiers de l’alimentation en détail, en partenariat avec l’OPCO EP et la DGEFP sont disponibles.

Télécharger le diagnostic détaillé par branche :

Vous pouvez prendre également connaissance de la synthèse agrégée au niveau des 6 branches :

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail et l’OPCO EP, en collaboration avec le Ministère du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion, a lancé une enquête en ligne auprès des entreprises de l’alimentation de détail. Elle vise à mesurer à date l’impact de la crise sanitaire sur vos activités, ainsi que sur l’emploi, afin de proposer des actions d’accompagnement opérationnelles. 

Si vous avez déjà répondu à cette enquête via le lien envoyé par l’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation, nous vous en remercions, et il est inutile de le faire une deuxième fois ! Pour ceux qui ne l’auraient pas encore fait, ou n’auraient pas reçu le mail, votre participation est importante, et nous vous encourageons vivement à y répondre, en cliquant sur ce lien :  https://sphinxdeclic.com/d/s/5obw6t?auto=2

Le temps de réponse est estimé à 10 à 15 minutes en moyenne. Toutes les réponses sont par ailleurs tenues confidentielles et anonymisées.

Nous vous remercions par avance pour votre aimable collaboration.

Dans le cadre de l’appel à projet à destination des branches professionnelles « Soutien aux démarches prospectives compétences » du plan d’investissement dans les compétences (PIC), la réponse de l’Observatoire prospectif des métiers et qualifications des métiers de l’alimentation réalisée en partenariat avec l’OPCO EP a été retenue et fait l’objet d’un appel d’offres auprès de prestataires jusqu’au 4.02.2021.

Pour plus d’informations : consulter le lot 2 de l’appel d’offre actuellement en ligne à l’adresse suivante : https://www.e-marchespublics.com/appel-offre/ile-de-france/paris/paris/757721/29068#tabs-2

Un portait inédit des apprentis des métiers de l’alimentation

En 2019, pour la première fois, l’observatoire a lancé auprès des apprentis une enquête d’une cinquantaine de questions pour dresser le portrait des apprentis des métiers de l’alimentation.

Cette enquête a permis d’identifier les parcours, les modalités d’orientation des apprentis, leurs conditions de vie, leur satisfaction vis-à-vis de leur situation d’apprenti, de leur entreprise d’accueil et du CFA, ainsi que de leur projet professionnel.

Cette enquête a été réalisée auprès de 3613 apprentis préparant à un diplôme/titre de l’alimentation inscrits dans 68 CFA. Un des enseignements majeurs révélé par cette enquête Les apprentis revendiquent majoritairement leur choix de métier. Pour 50% des apprentis, le diplôme ou titre choisi correspond à un premier choix d’orientation.